上海徐汇区韩式蛋糕培训学校简介

上海 韩式蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，上海韩式蛋糕培训(上海韩式蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。上海徐汇区韩式蛋糕培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

词汇量的大小决定一个学生英语水平的高低。因此在初中阶段除要掌握《大纲》要求的800多词汇外，还要扩充500个左右的词汇。在学习词汇的过程中，要掌握词的拼读规则，根据规则记忆单词；同时还要根据构词法知识记忆和扩充单词，通过语境理解和记忆单词也是一个最佳学习单词的好方法。目前词汇在中考试题中汉译英的试题越来越少，取而代之的是词汇在语境中的运用考查比重越来越大。在进入学习英语的初级阶段时，掌握语音知识是学好英语单词的基础，读准英语音素是拼读音标的前提。因此一定要熟练掌握48个音素，要做到会拼读、拼写。有些同学认为中考试题的笔试部分取消了对语音的考查，于是就其次，要注意训练自己听音、辨音和模仿的能力。课堂上，专心听老师的发音和磁带上的录音，争取当堂学会。对于那些比较拗口的单词、短语或句子，课下一定要挤时间反复模仿，直到读准、读熟为止。再次，熟练掌握读音规则，培养自己根据读音规则把字母(或字母组合)与读音建立起联系的能力。因为掌握拼读规则对单词的记忆很有好处。为此要经常复习巩固每单元最后一课的“Listen，read and say”和课本附录中的"Pronunciation and spelling”，如果不重视这些内容。我觉得这可是很大的缺撼。如果谁能够熟练掌握它，它可就成为你记忆单词的好帮手了。

想开个小型蛋糕店，除了烤箱还需要什么设备？

想开个却曲多小型蛋糕店，除了烤箱还需要什么设备？ 一、（设备）烤箱、打蛋机、和面机、醒发箱、工作台、货架、烟筒、鲜奶打蛋机、电子称、喷枪、收银台、陈列架、 二、（用具）烤盘、凉架、蛋抽、锯刀、抹刀、不锈钢盆数个、大、小散资成斤较江面杖、走锤、平刮板、圆做顾味单笑车刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、转盘、生日蛋糕围边、生日蛋糕底盖、生日蛋糕花托、生日蛋糕垫纸、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盘、西点盒、生日蛋糕模具（6－18寸套）、纸张（垫纸用）、海绵蛋糕模具等、吐司模具、量杯、筛子、面包袋、顾客包装塑料袋、夹子、成品盘、塑胶生日蛋糕模具、胶箱、剪子、小刻刀、封口机、冰箱、面板、纸杯、尺子、面箩、笊篱、小勺、绑丝 三、（基本原材料）面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、绵糖、糖粉、饴糖团、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、苏打、白醋、酵母、改良剂、鱼容袁苏理内论快黄油、色拉油、酥油、豆沙、红枣、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、测下良器浓果酱、三阳糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜条、色素、植物鲜奶 想开个小型蛋糕店具体都需要什么怎么做？ ———单卖蛋糕兰对多。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万务开特肉社着元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产州余端环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉常航逐好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。 ———卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商三节位看短和确的不同要求，可选择分期仍具铁精点喜术值药步付款或一次性付款。从目前市场情况来看，夜若供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。鉴于王小姐的情况，建议选择此项经营模式。 ———自产自销，建厂威七触难蛋认斗房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去加岩做面掉25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。 二选：店铺地址 无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示衡包表械毛根求掌穿粉，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。 在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点： ———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。 ———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。 主轴：特色是“武器” 要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。 在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。 此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些 小型蛋糕店需要什么设备？大概多少钱? 一．开蛋糕甜品店的优势 甜品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家蛋糕甜品店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖和口碑，很容易吸引各个阶层消费者。情侣 或家人一起创业。干净 无油烟 温馨 还能给人带去欢乐。 二．利润，回报率 蛋糕西点店的投资可大可小，关键是看你自己的经济情况了。一般地说，投资不大的话，几千块钱就能搞定。设备4500元左右，象这样的设备能够充分利用的话，一个月的收入在6000-9000元。应该说，产品的利润还可以。 三．开个蛋糕西点店要投资多少钱？ A 类 小的蛋糕西点店 自己做 不请人（以10-20平方为例） 工资：无 房租：1500-3000元/月 装修：1000-2000元 税务水电：450元/月 设备原材料：6000-12000元 设备包括：厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元，展示 台440，工作台540，厨宝烤盘20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*2=70 ，耐高温手套27*2=54，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中号10元 等七零八碎的。【设备大概8000多元】 产出：月入 5000-8000元 总投入：2-3万。 B类 中小规模的蛋糕西点店 自己做 另请几个帮手（或自己家人帮忙） 工资：1200-3000元/月 房租：3000-5000元/月 装修：2000-5000元 税务水电：680元/月 设备原材料：12000—23000元 设备包括：厨宝两层四盘电烤箱2680，力丰B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示 柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*100=2000，打蛋器18*4=72 ，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*4=108，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各 50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模 18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。【设 备大概18000左右】 产出： 8000-16000元/月 总投入：3—5万元 在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店 C类 大中型 蛋糕西点坊 请师傅 服务员 送货（人数在8-10个左右 面积在50-100平） 工资：12000-18000元/月 房租：6000-10000元/月 装修：6000-12000元 税务水电：1000元/月 设备原料：23000-40000万 设备包括：厨宝三层六盘电烤箱3980，力丰B20多功能搅拌机1750，25公斤和面机1680，厨宝不锈钢双门24层 发酵箱1580，展示柜2000*3=6000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘 20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*10=500,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*6=162， 葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各100个1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，铝转台174,12寸蛋糕平刀54 ，巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24头朱古力模120*2=240，圆形蛋糕圈80，活动模各尺寸共220， 凉网60等七零八碎的。【设备大概35000左右】 产出：18000-25000元/月 总投资：10—15万 （以上财务分析估算数据仅供参考 根据地区 消费层次不同数据略有不同） 除了烤箱，在家做烘焙，做蛋糕，还需要什么材料 简单的说下戚风蛋糕的原料：牛奶、玉米油、鸡蛋、低筋面粉 工具有：电动打蛋器、蛋抽、硅胶刮刀、蛋糕模 开甜咪公主蛋糕店需要什么设备？ 应该需要烤箱,冰箱,蛋糕模具,转盘,抹刀,裱花嘴,裱花袋,打蛋器这些设备吧，如果你想了解的更清楚的话，建议去这家咨询一下，他们是DIY行业里面的龙头老大，他们应该可以给你一个满意的答复。 开个小蛋糕店烤箱需要买什么样子的 小蛋糕店的话买功率中等，有两个炉门的，那种刚刚好，不大也不小。 开蛋糕店 需要什么 除了技术 店面烤箱打蛋器模具煤气罐盆 怎样开私房蛋糕店需要什么设备 中岛柜，展示柜，吧台，收银系统，后厨设备，烘烤箱， 开个小的生产蛋糕盒厂需要什么设备 其实小的生产蛋糕盒厂就跟那些印刷厂差不多了，设备应当也就是印刷机，染料类的吧！这方面的倒不是很懂了具体的可以去考察一下。 开家蛋糕店需要什么设备多少钱 需要的设备至少要有。 一台打蛋机和一个打蛋桶、烤箱、烤盘。这是最起码的。

戚风蛋糕要火多大，烤多长时间啊？

一、戚风蛋糕上下火160度，烤60分钟。主料；鸡蛋5个，牛奶60g，植物油40g，低筋面粉85g，细糖90g 辅料：油适量，盐适量，柠檬汁适量，盐2g步骤1.首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。2.加入过筛后的低筋面粉，拌至粉类消失即可。3.加入蛋黄拌匀，蛋黄部分就做好了，盖上湿布防干。4.接下来打蛋白霜，蛋白液加入柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状，加入盐和1/3蛋白部分用的细糖，继续搅打。5.打至粗泡消失，蛋白霜呈现浓稠、细泡状态时，再加入1/3蛋白部分用的细糖，继续搅打。6.蛋白打至纹路出现的时候，加入剩下的糖，继续搅打。7.蛋白霜打发，打蛋头拉起时，可以拉出短小直立的小尖角就行了。8.取三分之一打发好的蛋白，加入蛋黄糊中。采用翻拌的方法，也就是尽量从底下往上翻拌（不要画圈搅拌，容易使蛋白消泡），将蛋白与蛋黄糊拌匀。9.把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续采用翻拌的方法，将蛋黄糊与蛋白完全拌匀。10.将拌好的面糊倒入模具中，用力震两下，震出面糊中的大气泡。放入事先预热好的烤箱中下层，上下火160°烘烤60分钟。出炉后戴上隔热手套再拿模具哈，用力震一下，然后倒扣模具，待蛋糕完全冷却后就可以脱模。

二、我用的长帝CKF-25B 烤箱烤的 110度一个半小时。 你尽量用110-130度的火来烤，中间不要打开烤箱盖；等你看到蛋糕涨到最高然后慢慢回落到和模具快齐平的时候就可以出炉了哦。 拿出来立马悬空倒扣（重要）！！！！！！！！

三、我用130度烤一个小时

奶酪蛋糕的做法？

一、食材:蛋糕坯（6寸），大号鸡蛋2个（65克/个），低筋面粉40克，奶油奶酪50克，牛奶35克，植物油25克，细砂糖糖40克，柠檬汁少量，乳酪馅，奶油奶酪80克，奶油40克，糖粉12克，奶粉适量。做法:1、用锡纸将蛋糕模具 包裹起来防止漏水。2、将奶油奶酪和牛奶混合，隔水加热，并搅拌至均匀光滑无颗粒状态。3、加入软化的黄油并继续搅拌至黄油融化。将鸡蛋蛋黄分离，一次一个的加入蛋黄，每次都搅拌均匀后再加。4、筛入低筋面粉，打蛋器走“之”字，搅拌均匀。到看不见干粉就停手，不要过度搅拌。5、蛋白分三次加入砂糖，打至湿性发泡的状态，拉起打蛋头后，可以形成小弯钩。6、取1/3的蛋白拌入蛋黄糊，翻拌均匀后再倒入剩余的蛋白。翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。7、将蛋糕糊倒入事先准备好的模具中，震去大气泡。烤盘内放适量的水，将蛋糕模直接放在水中。（水要多，模具要浸没，不然表面容易裂）先180度烤30分钟，降温到150度烤25分钟，然后放烤箱中焖30分钟，取出冷藏4小时以上，再脱模食用。

二、原料：奶油奶酪110克，牛奶90克，低粉35克，鸡蛋130克（大大的两个），白砂糖35克，黄油一小块（涂抹模具用），白醋几滴。工艺：烘焙口味：奶香味时间：<90分钟热量：较低热量配料：低筋面粉35克 、 奶酪110克、牛奶90克、鸡蛋130克 、 白砂糖35克、黄油适量、白醋适量烹饪步骤：1.奶油奶酪室温软化切小块，加入一半的牛奶，隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒，留在热水盆中备用2.低粉放入剩余的牛奶中拌匀3.倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒，离开热水放至微温4.加入蛋黄搅拌成顺滑的奶酪糊备用5.蛋白打至粗泡，加入白砂糖打至中性发泡（有小弯勾状）6.取1/3蛋白放入奶酪糊中切拌均匀7.再倒回蛋白中切拌均匀8.用一小块软化的黄油涂抹模具内壁，薄薄一层即可，方便脱模9.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻振几下去掉气泡10.烤箱预热150度，烤盘中加入一公分的冷水，模具放入烤盘，烤50-60分钟即可（中途加冷水2次）11.出炉后即刻脱模，冷藏后再吃更美味哟

三、材料:面粉3勺、鸡蛋4个，纯牛奶6勺，白糖4勺，盐、油少许 （勺是平时喝汤的勺子。纯牛奶为超市买的袋装普通奶）做法1、先将蛋清与蛋黄分离。2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦！

特点：

怎么区分慕斯蛋糕？

斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。 通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.

慕斯蛋糕的制作方法原料： 　　蛋糕部分：鸡蛋2个、白糖35克、低筋面粉65克、香草粉1克、泡打粉2克、植物油25克。 　　慕斯部分：淡奶油80克、酸奶100克、抹茶粉10克、吉利丁片4克、白砂糖20克。 做法： 　　1、白砂糖放入打散的鸡蛋中，鸡蛋不能是刚从冰箱拿出来的，放置室温。这样比较容易打发。 　　2、用打蛋器将鸡蛋打发。     3、筛入各类粉类。     4、切拌均匀。 　　5、倒入植物油拌均匀。 　　6、倒入模具中，震荡几下，避免气泡。放入预热的烤箱180度烤30分钟。 　　7、将烤好的蛋糕到处模具晾凉、切片。 　　8、抹茶粉和糖放入酸奶中搅匀。 　　9、打发淡奶油，将淡奶油倒入绿茶酸奶中拌匀。 　　10、将吉利丁片用凉水泡软，隔水加热至融化，倒入绿茶酸奶糊中。 　　11、在容器底部放一片刚才烤好的蛋糕胚子，把准备好的绿茶糊倒入，放到冰箱里冷藏3个小时。3小时候将已经凝固的慕斯取出。 　　12、加上水果，制作完成。

鲜奶 ... 1/3杯由于蛋浆比较多，后来马甲又蒸了一个。蒸之前他又加了好多牛奶——于是，他的“蛋糕”，看起来像布丁吃起来像蛋挞……他自己吃了半个，不要了……一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。英文译名：shugo-chara发布人: 王立华2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。建议：为了身材，也为了健康着想，多吃新鲜蔬菜水果，绝对是维持窈窕身段的不二法则。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！

1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)

四、杭州厨师培训，西式糕点面点培训啊

五、杭州天厨培训学校

六、浙江红星职业技能培训学校招生简章 一、 开学时间：随到随学，滚动开班。 二、 学校地址：杭州市江干区三里亭池塘庙路一号。（石桥路东星大酒店对面） 三、 到校路线：从杭州汽车东站乘K304、K201、K215、805，从杭州汽车南站乘 K196、K64，市区其他位置可换乘公交40、43、74、K2、302、335、 528、87、5路也可直达三里亭站。 四、 生活安排：住宿，仅支付4元/天的水电卫生费。12元/天伙食费。经过无数的称量 终于发现3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。相关费用：面议4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀（图9、10）。希望做蛋糕所用的原料也尽量简单相关费用：面议

母亲节30岁妈妈都喜欢的礼物？

一、1 应该送一份有特别意义的礼物。2 因为30几岁的妈妈已经是成年人，一般的礼物可能已经不再适合她们了。一份有特别意义的礼物可以表达对妈妈的感激和爱意，例如手工制作的礼物、定制的家庭影像、或者一次愉快的旅行等。3 如果想要送一件实用性的礼物，可以考虑一些保健或者护肤用品，或者是一份可以记录生活点滴的日记本等。最重要的是要根据妈妈的个人喜好和需求来选择礼物，让她感到真正被重视和关心。

二、珍珠饰品，真丝睡衣，丝巾，护手霜，雅诗兰黛小棕瓶，洗碗机，吸尘器，榨汁机，电动牙刷，颈椎按摩仪，血压器，床垫，生日蛋糕，贺卡，衣服，手表，鞋子，包包，金项链，金戒指，金手镯，吊坠，耳环，转红包，鲜花，陪伴母亲，保险，一份精心的晚餐，口红，合影照片，保健品，巧克力。

三、我看现在母亲节，30岁的妈妈都喜欢化妆品穿戴。因为吃的都不想了，天天吃好的。这生活儿好了，哪天都过年。盼到过节。母亲们就穿戴化妆。

四、孩子用心准备的礼物，不论什么，妈妈都会喜欢

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。